乌鲁木齐新东方技工学校

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新疆新东方2022“恒顺杯”教师技能大比武圆满举行!

作者:乌鲁木齐新东方技工学校

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为了保证每一位教师的专业性,持续保持师资队伍的高水平,提升教学质量,今日,2022年“恒顺杯”新疆新东方教师技能大比武火热开赛!

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比赛正式开始,老师们迅速进入状态,开始了紧锣密鼓的准备工序。“咚咚咚”的切菜声此起彼伏,为现场氛围增添了无形的压力,随着各种下锅的“滋滋”声,后厨顿时香味四溢。他们时刻保持着沉着的心态,稳步开展切配、烹饪、摆盘等程序。

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普通的食材在老师们的手中变换模样,精致的菜品不仅是精湛的技能水平展示,更体现出老师们的创新精神。无论是文火煎熬还是武火翻炒都可见其深厚功底,用匠人匠心将高超技术融合到作品中,他们在煎炒烹炸中演绎着烹饪美食文化的博大精深。

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在西点比拼现场,蛋糕胚在转盘轻轻旋转,绵密的奶油在老师的手中展现出千变万化的形态。从蛋糕胚到创意设计的成品蛋糕,从面团醒发到香气扑鼻的面包,西点教师们的每一款作品都美轮美奂,独具匠心。

每位参赛老师凭借熟练的动作和精湛的专业技能,选取食材,烹制食物。整个比赛过程中老师们都精神饱满,神采飞扬,从容不迫,游刃有余,老师们呈现出的作品彰显出我校老师高超的技艺和烹饪本领。

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西点作品

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教学是一份责任,传承是一份使命。作为职教人,每一位新疆新东方老师时刻铭记教师担当、全心付出、真情奉献,在职业教育的道路上不断跋涉、不断攀登。

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在今后的教学教研工作中,新疆新东方将以更专业化的态度和更开放的创新思路,从开展技艺传承、技能人才培养、科技研发、成果转化等方面,优化创新型技能人才的成长环境,形成崇尚工匠精神、争当大国工匠的学习氛围,源源不断的为行业输送骨干人才,让时代匠心彰显担当。

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